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Connu et apprécié depuis le XVéme siècle, la fleur d'artichaut est un légume excellent pour la santé (riche en inuline, un sucre bien assimilé même par les diabétiques). Mais ce n'est que dans la feuilles que se trouvent les principes actifs essentiels pour le foie. Depuis longtemps, il était utilisé dans les campagnes pour soigner les jaunisses et l'hydropisie, mais ce n'est que vers 1930 que son activité a été démontrée : elle est triple. - elle augmente la sécrétion de bile (cholérétique) - elle améliore son évacuation dans l'intestin (cholagogue) - elle stimule l'évacuation rénale (diurétique) Son action est donc détoxiquante et digestive. Ses principes actifs sont la cynarine et les sels de potassium.
En prise de 1 à 2 gélules à la fin des repas par cure de 5 à 10 jours.
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