elettaria cardamomum
Excellente épice, elle facilite la digestion, évite les ballonnements et apaise les maux de ventre.
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Excellente épice, elle facilite la digestion, évite les ballonnements et apaise les maux de ventre.
On l'utilise également pour purifier l'haleine.
En cuisine, on la retrouve dans le pain d'épices, les plats indiens et pour parfumer des boissons chaudes comme vins chauds, thé ou café.
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