Oseille plante

La petite oseille est un légume acidulé dont les feuilles sont aussi utilisées en tisane.

On l'utilise pour faire une boisson rafraîchissante en l'infusant à froid dans de l'eau sucrée.
En Laponie, l'oseille sert comme présure pour faire du fromage.

Digestive et rafraîchissante

En externe on l'utilisera en lotion contre les problèmes de peau.

ATTENTION : A cause de son fort taux en acide oxalique, il ne faut pas abuser de l'oseille, 
et il est déconseillé à certaines personnes (calculs rénaux, hépatique, arthrites...).