Genévrier baie 100g
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Juniperus commnunis

C'est le genièvre qui rend la choucroute plus digeste ! aromate privilégié des allemands qui en font une eau de vie nationale, mais également des américains (gin).
Digestive et diurétique elle améliore bien des excès de table ! Antiseptique, elle soulagera les voies urinaires et les petits troubles gynécologiques, mais attention au surdosage : pas plus de 15 baies par jour.

En infusion, 5 baies par tasse, bien exprimées avant les repas.

En vin diurétique, 50g broyées dans un litre de vin blanc porté à ébullition. Laisser macérer 3 jours et filtrer. Un verre le matin à jeun.