Basilic feuilles 100g
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Ocinum basilicum

Originaire de l'Inde, le basilic est connu en Europe et en Afrique depuis l'antiquité, mais sa culture ne dépasse pas le pourtour méditerranéen car il craint le gel.
Autrefois, la cueillette du basilic devait suivre un rituel sacré vêtu de blanc immaculé, le cueilleur devait laver ses mains à trois sources différentes et éviter ensuite de toucher toute chose impure telle que des objets de fer ou une femme ayant ses règles.
Son usage condimentaire, en plus de son parfum, assure la désinfection des plats et des salades.

10g bouillis dans 100ml d'eau donne un gargarisme efficace contre les aphtes et les angines.