Rumex acetosa - petite Oseille sauvage
On l'utilise pour faire une boisson rafraîchissante en l'infusant à froid dans de l'eau sucrée.
En Laponie, l'oseille sert comme présure pour faire du fromage.
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La petite oseille est un légume acidulé dont les feuilles sont aussi utilisées en tisane.
On l'utilise pour faire une boisson rafraîchissante en l'infusant à froid dans de l'eau sucrée.
En Laponie, l'oseille sert comme présure pour faire du fromage.
En externe on l'utilisera en lotion contre les problèmes de peau.
ATTENTION : A cause de son fort taux en acide oxalique, il ne faut pas abuser de l'oseille,
et il est déconseillé à certaines personnes (calculs rénaux, hépatique, arthrites...).
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