Juniperus communis - Baie de Genièvre
Digestives en infusion, les baies de genièvre sont tout à la fois stimulantes de l'élimination urinaire et de la production de bile. Elles facilitent donc la digestion et luttent contre les rétentions d'eau.
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C'est le genièvre qui rend la choucroute plus digeste !
aromate privilégié des allemands qui en font une eau de vie nationale, mais également des américains (gin).
En infusion, 5 baies par tasse, bien exprimées avant les repas.
En vin diurétique, 50g broyées dans un litre de vin blanc porté à ébullition. Laisser macérer 3 jours et filtrer. Un verre le matin à jeun.
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