Ocinum basilicum
L'herbe royale est antispasmodique et antiseptique en plus de son parfum frais et agréable.
On l'utilisera largement dans les plats (Pistou), les salades et les soupes pour tonifier et aider à la digestion.
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Autrefois, la cueillette du basilic devait suivre un rituel sacré vêtu de blanc immaculé, le cueilleur devait laver ses mains à trois sources différentes et éviter ensuite de toucher toute chose impure telle que des objets de fer ou une femme ayant ses règles.
Son usage condimentaire, en plus de son parfum, assure la désinfection des plats et des salades.
Excellent antioxydant comme le romarin, il lutte contre les radicaux libres qui causent le viellissement accéléré de nos cellules et les dépôts de cholestérol dans les vaisseaux sanguins.
Stimulant de la digestion, il calme les nausées, les renvois et le hoquet.
Usage :
une pincée en infusion de 3 minutes pour une tasse 2 à 3 fois par jour
10g bouillis dans 100ml d'eau donne un gargarisme efficace contre les aphtes et les angines.
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