obtenu par pulvérisation des graines de moutarde jonciforme

Brassica juncea

La farine de moutarde est utilisée en usage externe principalement pour son action rubéfiante.
En condiment, on lui préfère la moutarde blanche (plus fine) ou la moutarde noire (plus commune)

Préparation : en cataplasme local contre les douleurs ou les refroidissements. Mettre une quantité suffisante de farine dans un récipient, ajouter de l''eau froide ou tiède (l'eau chaude détruit son activité) de façon à faire une pâte fluide, appliquer sur la région douloureuse ou le dos et recouvrir d'un linge. Garder autant que l'on peut supporter.

En pédiluve : quelques cuillères de farine dans une bassine d'eau tiède lutteront efficacement contre les pieds froids. De même pour les mains.

En masque capillaire: une cuillère à café diluée avec du ghassoul et de l'eau feront un masque activateur de la repousse du cheveu.