La diététique du Tao
Chaque pays, chaque continent a développé un système de soin propre à sa culture. Au cours des siècles, ces systèmes se sont interpénétrés, certains ont pratiquement disparus comme le nôtre, en passant de "remède de bonne fame" (réputation ) à l'état de "remède de bonne-femme". Un scientifisme absolu a renié des millénaires d'expérimentations que nous avons maintenant bien du mal à recouvrer.
En Asie, cette culture médicale, basée sur la philosophie Taoïste a bien failli être balayée également par la révolution Maoïste, mais des résistants éparpillés dans la diaspora chinoise l'ont sauvegardée. Elle est partiellement implantée en Occident avec l'acupuncture ; il ne reste qu'à faire connaitre les quatre autres "perles" que sont la pharmacopée, la diététique, le Tuina et le Qi Gong, toutes les cinq liées pour former un système original de maintien continu dans la voie de la santé du corps et de l'esprit. Une santé globale donc (mens sana in corpore sano) loin de notre système totalement dissocié qui montre ses limites malgré la lourdeur des moyens mis en oeuvre.
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