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CINNANOMUM CASSIA
Presqu'aussi parfumée que celle de Ceylan, cette cannelle est plus douce, mais moins active.
On peut l'utiliser dans la patisserie, sur un sucre ou une mie de pain, contre état grippal, fièvre, diarrhée, fatigue, digestion difficile...
En externe : antiseptique puissant, tonique, massage, aérosol
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