allium ursinium
remplace l'ail ou la ciboulette
dépurative et régulatrice de la tension
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Cette petite plante à bulbe des sous-bois humides a une forte odeur d'ail et vous ne passerez pas à côté sans la remarquer.
En infusion, 2 à 3 tasses par jour.
En épice : les feuilles sont coupées menu comme de la ciboulette ou du persil pour parfumer les soupes, sauces, salades ...
Pour réaliser une teinture : mettre à macérer 20g de plante pour 200ml d'alcool à 40% environ, laisser reposer 15 jours et prendre 15 gouttes par jour dans un peu d'eau.
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