althaea officinalis
Tellement douce et délicate, l'infusion de fleur de Guimauve est recommandée pour les gorges fragiles et irritées. C'est LA fleur pectorale par excellence.
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La guimauve, mauve blanche ou althée est connue pour sa richesse en mucilage pectique, comme la plupart des malvacées, adoucissant de toutes les irritations locales.
Pour les anciens, elle était un légume qui agrémentait ragoûts et salades, puis, petit à petit, après le moyen-âge, son utilisation médicinale prit le pas sur son usage alimentaire.
Les fleurs riches en mucilages (6%) font partie des espèces pectorales.
En gargarisme et en infusion de 10 minutes à boire à la fin des repas.
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