illicium verum
L'infusion d'anis étoilé est chaude et douce et agit sur les ballonnements et les troubles intestinaux en douceur.
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La badiane, anis étoilé, Da Hui Xiang ou fleur de badiane est un fruit très riche en huile essentielle et la plus grosse partie de sa production sert à la préparation des apéritifs anisés industriels où elle a remplacé l'anis vert de nos cultures, mais aussi à l'industrie pharmaceutique qui en tire la base d'antiviraux d'hémisynthèse.
Son parfum doux et ses qualités digestives en font un produit indispensable aussi bien pour les infections intestinales et les ballonnements que pour parfumer la pâtisserie.
A faire en infusion à raison de 3g pour une grande tasse après les repas.
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