Zedoaire racine

curcuma zedoairia

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7,30 €

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D'odeur fruitée et de saveur piquante, cette épice favorise la digestion et lutte contre les lourdeurs digestives.

pour les chinois, il est connu sous le nom de E Zhu.

L'autre curcuma

On l'utilisera en cuisine ou pour préparer des liqueurs (hippocras, élixir du suédois...)

En décoction, une demie cuillère à café pour une tasse à laisser macérer 10 minutes dans l'eau bouillante. Une tasse à la fin des repas.

 

  • culture : traditionnelle ou cueillette
  • usage : voie interne

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