Panax ginseng
Connue et vénérée en Chine depuis toujours pour ses vertus aphrodisiaques et vitalisantes, cette racine était d'autant plus prisée qu'elle était vieille (elle prend une teinte foncée en vieillissant) et que sa forme était plus proche de celle du corps humain.
Introduite en France par les médecins arabes au 9ème siècle, oubliée jusqu'au 18ème siècle quand Louis XIV la redécouvrit et la remit en mode auprès de la cour, oubliée à nouveau jusqu'en 1970 où la phytothérapie et l'exotisme la remit en lumière.
MTC pharmacopée chinoise
REN SHEN : racines ginseng (radix ginseng),
âcre, douce, neutre
méridiens de la rate, des poumons, du coeur.
Tonifie le YUAN QI (énergie originelle), tonifie la rate et les poumons, engendre les liquides, apaise le shen (l'esprit) vide de l'énergie, asthénie, dyspnée, transpiration, épuisement, inappétence, selles molles, faiblesse de l'énergie défensive, palpitations, insomnie
Étudiée depuis en laboratoire, elle se révéla riche en substances actives aussi bien sur le métabolisme que sur les centres nerveux. Tous ces saponosides ont été regroupés sous le nom de ginsénosides.
Actuellement, les cultures se sont bien stabilisées et les productions sont généralement assez riches en principes actifs. Ce qui compte, c'est cette richesse en principes actifs et la fraîcheur du produit, deux choses que nous garantissons.
Il est tonique, Stimulant physique et psychique, aux vertus adaptagènes et on le dit Aphrodisiaque, Hypocholestérolémiant et Antidiabétique léger. Il stimule également la production d'hémoglobine.
On l'utilisera par exemple l'hiver pour stimuler le système immunitaire, en conjonction avec un vaccin antigrippal. Nous vous proposons ici les plus belles racines entières de ginseng à haute teneur en ginsénosides.
Une demi-cuillère à café matin et soir dans un peu d'eau chaude ou de thé, un yaourt ou une compote. Sucrer de préférence au miel ou au sucre de canne roux. Vous pouvez également saupoudrer votre assiette, et en particulier votre salade de poudre de ginseng.
Vin tonique : Laisser reposer 2 semaines 25 g de ginseng en poudre + 4 abricots Secs + 8 amandes pelées dans un litre de vin rouge filtrer. Prendre 2 verres à liqueur par jour.
