Comme toutes les anisées, c'est une plante au parfum suave qui a des vertus calmantes et antispasmodiques.

La graine d'anis est un condiment utilisé depuis bien longtemps à la fois pour son parfum doux et chaud et pour ses propriétés digestives. On l'utilise autant en tisane que dans la pâtisserie, la confiserie ou la cuisine.

Fort utile contre les douleurs des règles, les maux de ventre, ballonnements et flatulences, son usage principal est l'amélioration des désordres intestinaux.

certiflé ECOCERT N°39273

En tisane, on l'utilise en décoction à raison de 5g pour une tasse après les repas.

C'est en plus un excellent galactogène pour le femmes qui allaitent.

Pour faire du sucre aromatisé à l'anis, mettre une poignée de graines dans un nouet au milieu d'un bocal empli de sucre.

Pains à l'anis...