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Cuminum cyminum
composants : Cuminol 40%, Cymène 20%, Pinène
Il est le condiment préféré des germaniques, il est donné au bébé, parfume les fromages, etc... En Afrique du Nord, on le considère comme aphrodisiaque.
Aérophagie, ballonnements, maux de ventre, antispasmodique et antiseptique, tonique, arôme.
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