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Trigonella foenum-graecum
Trigonelle
Cette épice est traditionnellement utilisée pour stimuler la prise de poids. Dans l'antiquité elle était ajoutée à l'alimentation des athlètes pour améliorer leur qualité physique.
Son usage aujourd'hui est la prise de poids et la convalescence après une maladie épuisante.
Elle aurait également un rôle dans l'assimilation et le contrôle du sucre et du cholestérol.
En usage externe, la farine de fénugrec peut être utilisée en cataplasme sur les inflammations douloureuses et la cellulite.
de culture certifiée ECOCERT n°39273
En décoction, on le dose à une cuillère à café pour une tasse maintenue à ébullition quelques minutes. A boire avant les repas.
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