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Outre la gomme-gutte qui est à peu près abandonnée, le fruit du mangoustan du Cambodge fournit une grande quantité d'acide alpha hydroxy-citrique plus connu sous l'appellation d'acide de fruit ou AHA. Une étude publiée dans les années 70 a débouché sur une commercialisation large de ce produit. L'extrait de Garcinia cambodgia agit à différents niveaux. Principalement, c'est un inhibiteur de la lipogénèse, c'est à dire qu'il bloque la transformation des sucres en graisse, obligeant l'organisme à brûler ses calories. Ensuite, il diminue la sensation de faim en inhibant l'ATP citrase-lyase responsable de la transformation des sucres en graisses et en cholestérol.
Deux gélules avant les trois repas avec un grand verre d'eau trois semaines par mois.
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