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Cette plante tropicale sert, au Japon, à fabriquer le konniaku. Le mucilage purifié (glucomannane) a la possibilité d'absorber 100 fois son volume d'eau pour former un gel visqueux non digéré.
Sans apport calorique, ce gel est donc tout indiqué pour les régimes amincissants d'autant qu'il retient dans ses mailles graisses et sucres dont il ralentit fortement l'assimilation.
Le revers de la médaille, c'est qu'il est nécessaire de boire beaucoup pour éviter la formation d'une boule caoutchouteuse dure capable d'obstruer les intestins (risque d'occlusion).
une cuillère à café rase dans un grand verre d'eau un quart d'heure avant les repas
Boire beaucoup. Ne pas utiliser en cas de diabète.
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