Thé vert vierge poudre

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thea sinensis

CHA YE - feuille (camellia sinensis)

Des feuilles de thé vert vierge tout simplement réduites en poudre.

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Fiche technique

usage :voie interne
culture :traditionnelle ou cueillette

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Thé vierge non traité

Sélectionné pour sa teneur en caféine (ou théine) et ses propriétés détoxicantes, antioxydantes et diurétiques, on peut le boire toute la journée pour nettoyer et protéger l'organisme, lutter contre le cholestérol et les kilos superflus et donner du tonus.

Le thé en poudre peut être utilisé en cuisine ou dans une boisson.

Boisson japonaise :

Le macha est le thé vert en poudre utilisé dans la cérémonie japonaise traditionnelle du thé.

Il s'agit en fait d'un tencha dont les feuilles ont été réduites en poudre, normalement à l'aide d'une meule en pierre, mais, à défaut, vous pouvez utiliser notre poudre de thé vierge.

L'infusion se fait dans une eau traditionnellement à 60°C et l'on mélange le thé à l'aide d'un fouet en bambou, le Chasen. Cela produit une mousse (dite "mousse de jade") très agréable, tout en contribuant à refroidir le thé.

Il faut bien comprendre que le thé est en poudre, et non soluble ! Par conséquent, si vous ne buvez pas le thé immédiatement, il va se redéposer au fond.

 

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