Poivre long de Java 50gr

8,82 €

Piper longum fruit (indonésie)


 Fruit d'une liane originaire de l'Inde, poussant à l'état sauvage sur les contreforts de l'Himalaya,  poivrier long (Piper longum) appartient à la famille des Piperaceae qui produit du poivre.

Fruit d'une liane originaire de l'Inde, poussant à l'état sauvage sur les contreforts de l'Himalaya, 

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Propriétés et usages

POIVRE LONG DE JAVA : est une des plantes majeures  . Il favorise la résistance de l’organisme au stress et est utilisé en Inde pour le traitement des maladies du système respiratoire comme les bronchites, asthme, mais également pour ses effets bénéfiques sur le système digestif. améliorant ainsi la digestion 

Le poivre long s'utilise en cuisine comme le poivre traditionnel.

Sa saveur est plus chaude, légèrement sucrée et moins forte que le poivre noir (ce poivre possède certaines ressemblances gustatives avec la cannelle)