Mouron blanc Stellaire plante

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Stellaire ou Mouron blanc ou des oiseaux

stellaria media

Douce, pas amère du tout, le Mouron blanc renferme calcium, silice, magnésium et vitamine C.

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Fiche technique

label :plante médicinale sans pesticide
usage :voie interne
culture :traditionnelle ou cueillette

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Son nom commun vient des graines de la plante, très appréciées par les oiseaux.

Tonique et reminéralisante

La plante est également comestible pour l'homme, on peut par exemple en faire une soupe. Il s'agit aussi de l'une des meilleures salades sauvages : douce, pas amère du tout et renfermant calcium, silice, magnésium, vitamine C.

Au Japon, elle fait d'ailleurs partie de la traditionnelle salade de printemps : la salade aux 7 herbes.

En tisane, on l'appréciera évidemment pour sa teneur en vitamine C et en minéraux

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