Curcuma racine

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curcuma longa

Jiang Huang pour les chinois, cet épice est aussi un excellent calmant des articulations malmenées.

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Fiche technique

label :	plante médicinale sans pesticide
usage :	voie interne
culture :	traditionnelle ou cueillette

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Parfumée et aromatique

le confort des articulations

Le curcuma est une des épices les plus utilisées dans la cuisine du sous-continent indien, qui donne sa couleur jaune aux plats (les caris) ; mais c'est aussi un produit de la pharmacopée traditionnelle dans ces pays.

En décoction aux deux principaux repas, mais aussi dans les plats exotiques

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Curcuma poudre
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