Rosa canina - baie sans semence d'églantier
Baies rouges débarrassées de leurs graines, riches en vitamine C
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Baies rouges débarrassées de leurs graines, riches en vitamine C
Ces beaux fruits rouge oranger ornent les haies de rosiers sauvages dès la fin de l'été.
On l'utilisait autrefois contre la rage (rosier des chiens) mais son usage le plus courant a toujours pour resserrer les intestins.
Riche en vitamine C, on l'utilise aussi pour renforcer les défenses de l'organisme dans les affections hivernales.
On l'utilisera en décoction en laissant bouillir 5g (une cuillère à soupe) par tasse deux minutes.
Une tasse avant les repas.
Bien réhydratées, elles feront aussi de délicieuses confitures acidulées.
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