Pimpinella anisum
la douceur de la Provence - ballonnements, maux de ventre et allaitement
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L'anis au parfum doux et chaud aromatise pâtisseries et confiseries et calme les digestions lourdes et les désagréments abdominaux.
C'est en plus un excellent galactogène pour le femmes qui allaitent.
En tisane, on l'utilise en décoction à raison de 5g pour une tasse après les repas.
Pour faire du sucre aromatisé à l'anis, mettre une poignée de graines dans un nouet au milieu d'un bocal rempli de sucre.
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