Poudres

Cola nitida, Cola acuminata

La noix de kola est utilisée depuis la nuit des temps en Afrique de l'Ouest pour stimuler les activités physiques soutenues. Fraîche, elle est vendue sur les marchés et appréciée des africains malgré sa saveur astringente, amère et piquante.
Les différentes variétés portent des noms bien précis en fonction du nombre de graines par fruit : Kola demi, Kola quart... Au séchage elle passe du blanc rosé au brun rouge et la caféine se trouve emprisonnée dans le rouge de kola insoluble. On empêche cela par un chauffage rapide qui détruit l'enzyme oxydante responsable de cette oxydation.
La poudre ainsi obtenue garde sa couleur blanche à rosée et a une action plus puissante et plus rapide, mais la forme brune est celle que nous privilégions parce que la caféine et la théobromine sont libérées plus lentement sans risque de palpitations.

Si les vins de coca et cola ont fait fureur en Europe au début du siècle, c'est le sirop sans alcool des américains qui a fait carrière! sic transit gloria...

Stimulant nerveux, Tonique du coeur, Diurétique, Activateur de la combustion des graisses.
On l'utilise pour lutter contre : Fatigue physique, Fatigue intellectuelle, Asthénie sexuelle, Affections cardiaques, État grippal, Surcharge pondérale

Une demie cuillère à café une ou deux fois par jour dans un peu de miel ou de yaourt.
En Infusion : Infuser une demie cuillère à café de poudre dans une tasse d'eau bouillante pendant 5 à 10 minutes. Boire une à trois tasses par jour.

Éviter son utilisation le soir (risque d'insomnie)
Contre-indiqué chez les personnes souffrant d'arythmie cardiaque.