Grand arbre très populaire comme son nom l'indique, son bois à croissance rapide fournit caisses et pâte à papier, et ses racines drainent les marécages.

Le bourgeon de peuplier est diurétique, éliminateur de l'acide urique, antiseptique urinaire et fluidifiant des sécrétions bronchiques. Il est aussi tonique.

L'infusion se prépare à raison de 1 cuillerées à soupe de bourgeons dans une tasse d'eau bouillante. Laisser 15 minutes et filtrer.

Le vin de bourgeons de peuplier
Un incontournable tonique du printemps. Il se prépare en faisant macérer 100 grammes de bourgeons concassés dans un litre de vin blanc (muscat de préférence). On peut ajouter 40 grammes d'écorce d'orange amère pour augmenter son effet tonique. Au bout de dix jours, filtrer. On en prend un verre à liqueur deux fois par jour avant les repas.

L'onguent populeum, version allégée
Sans belladone, jusquiame, morelle noire ni pavot, l'onguent populeum allégé est un remède traditionnel utile dans le traitement des douleurs rhumatismales aiguës, des hémorroïdes et des gerçures :
Utiliser soit 250grammes de saindoux (graisse de porc vendue en épicerie) ou de vaseline, soit 250 grammes de beurre de karité, beurre de coco ou huile de palme (Végétaline®). Faire fondre dans un bain-marie, puis ajouter 200 grammes de bourgeons de peuplier. Laisser frémir pendant une demi-heure. Ôter du feu, laisser légèrement refroidir, verser dans un mortier et triturer intimement jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Mettre dans des pots à large ouverture et conserver au frais.