Garcinia cambogia

Le fruit du mangoustan du Cambodge fournit une grande quantité d'acide alpha hydroxy-citrique plus connu sous l'appellation d'acide de fruit ou AHA.
Une étude publiée dans les années 70 a débouché sur une commercialisation large de ce produit. L'extrait de Garcinia cambogia agit à différents niveaux.
Principalement, c'est un inhibiteur de la lipogénèse, c'est à dire qu'il bloque la transformation des sucres en graisse, obligeant l'organisme à brûler ses calories.
Ensuite, il diminue la sensation de faim en inhibant l'ATP citrase-lyase responsable de la transformation des sucres en graisses et en cholestérol.

Très acidulé, ce fruit fournit une boisson agréable à boire et désaltérante qui permettra de lutter agéablement contre les surcharges pondérales, brûler les sucres et éliminer le cholestérol.

En infusion, un ou deux fruits pour une tasse.

En décoction, cinq ou six fruits pour un litre d'eau chaude, laisser à couvert 10 à 15 minutes et boire dans la journée, chaud ou glacé.