Plantes F

Trigonella foenum-graecum (Trigonelle).

Cette épice est traditionnellement utilisée pour stimuler la prise de poids.
Dans l'antiquité elle était ajoutée à l'alimentation des athlètes pour améliorer leur qualité physique.
Son usage aujourd'hui est la prise de poids et la convalescence après une maladie épuisante, mais on l'utilise aussi pour fortifier les convalescents, les personnes anorexiques, anémiques ou déprimées; traiter la dysenterie, la dyspepsie, la toux chronique, la bronchite, le rhume et les allergies, ainsi que l'arthrose et les névralgies ; stimuler les contractions utérines et la lactation.

Elle aurait également un rôle dans l'assimilation et le contrôle du sucre et du cholestérol.

En usage externe, la farine de fenugrec peut être utilisée en cataplasme sur les inflammations douloureuses et la cellulite.

Découvrez aussi son goût en pousses germées ! utiliser un germoir et dégustez ces jeunes pousses gorgées de vie !

De culture certifiée ECOCERT n°39273.

En décoction, on le dose à une cuillère à café pour une tasse maintenue à ébullition quelques minutes. A boire avant les repas.