Plantes C

Anthemis nobilis

Gloire du Maine et Loire, la camomille est devenue synonyme de tisane pour beaucoup. pourtant, bien avant d'être une plante médicinale, c'est pour les soins de peau des belles qu'elle était connue. Bien qu'elle ne soit pas d'origine romaine, elle fut ainsi nommée parce qu'un certain Camerarius la redécouvrit au XVIème siècle à Rome.

Parfumée et légèrement amère, sa tisane demande à être bien dosée,
2 à 3 têtes par tasse en infusion de 5 minutes, pas plus!
En infusion, 1 à 5g par jour.

Un vin de camomille est également réalisable avec 80g de fleurs pour un litre de vin blanc (d'Anjou bien sur!). Laisser une semaine et filtrer. Un verre à liqueur à chaque repas comme digestif.

Sous forme d'huile de camomille obtenue par macération de 50g de fleurs dans 300g d'huile (arachide, noisette...) en friction contre les douleurs et les peaux sèches irritatives.

En compresse et bain oculaire, on utilisera un infusé concentré 5 à 6 têtes pour une tasse.

Attention, trop concentré, l'infusé est vomitif.

Pour faire un sirop:
On réalise un sirop en versant 1 litre d'eau bouillante sur 100g de plante, laisser 6 heure à couvert et passer en pressant pour extraire le maximum de la plante. Filtrer ou décanter si besoin, et ajouter 180g de sucre (ou de miel) pour 100g d'extrait. Porter rapidement à ébullition pour dissoudre le sucre si besoin. bien boucher et répartir en petits flacons à conserver au frais. A prendre par cuillère à soupe.