Plantes B

Heracleum spondilyum, H. maximum

Cette grande plante dédiée à Héraclès est connue depuis l'antiquité pour donner force et vigueur. On l'appelle aussi branc-ursine, angélique sauvage, patte d'ours, fausse acanthe, herbe du diable...
En Amérique, les indiens la connaissent également comme légume et ce sont les tiges et les jeunes feuilles qui sont consommées avant qu'elles ne deviennent photosensibilisantes.
Riche en potassium et en principes aromatiques (dont l'octanol), son intérêt principal est d'être vasodilatateur.
Cette propriété particulière contribue à en faire un excellent antihypertenseur et surtout, à haute dose, un aphrodisiaque dont l'action se rapproche de celle du Viagra ou autre. Chez la femme, elle aide à faire venir les règles.

On en fait également une bière appréciée dans les pays du nord.

La berce se prend en infusion à raison de 1 cuillère à café par tasse d'eau. On infuse 10 minutes et on prend 3 tasses par jour.