Cucurbita pepo
Une huile anti-inflammatoire pour prévenir les infections de l'appareil digestif et urinaire.
CONDITIONNEMENT : 50 ml, flacon Verre teinté bleu
PARTIE(S) UTILISÉE(S) : Graines, semences, pépins
MODE DE CULTURE : Biologique
MÉTHODE D'EXTRACTION : Première pression à froid
PROVENANCE : France
PRINCIPAUX CONSTITUANTS : Acide myristique ; acide palmitique ; acide palmitoléique ; acide stéarique ; acide oléique ; acide linoléique ; acide linolénique ; acide punicique ; acide arachidique ; acide gondoïque ; acide béhénique. Couleur : Teinte jaune-vert assez foncée.
HISTORIQUE ET ORIGINE :
Issue de la famille des Cucurbitacées, la courge est originaire d'Amérique et plus précisément du Mexique ou du Texas. Arrivée au XVIème siècle en Europe, la courge fait partie des premiers légumes rapportés du Nouveau-Monde, comme la tomate. L'étymologie du nom latin "curcubita" n'est pas certaine. Selon les auteurs, ce terme signifierait que la courge a un effet laxatif ; d'autres y voient une allusion à la forme incurvée des tiges ("cum" et "curvo" signifiant avec des courbes). L'emploi des graines de la courge comme ténifuge, signalé en Angleterre par Edward Tyson en 1683, s'est vulgarisé grâce au médecin Mongery qui, en 1820, a montré leur efficacité dans le traitement du ver solitaire.
PROPRIÉTÉS ET INDICATIONS PRINCIPALES :
Depuis quelques années, l'huile de pépin de courge, assez peu connue du grand public, est préconisée en cas d'hypertrophie bénigne de la prostate. L'activité de l'huile de pépin de courge est due à la quantité de stérols qu'elle renferme. Ces stérols inhibent la croissance du tissu prostatique et diminuent l'inflammation de la glande. L'huile de pépin de courge biologique est également efficace pour prévenir l'apparition de caries dentaires et les affections de la bouche (aphtes, fissures labiales). Sa teneur en acides gras essentiels (acides oléique et linoléique) permet de réguler la présence d'acides gras insaturés. L'huile de pépin de courge possède des propriétés vermifuges et prodigue un effet apaisant et cicatrisant sur l'appareil digestif. Elle stimule et tonifie les systèmes nerveux et cardio-vasculaire, et s'avère très utile pour les femmes enceintes ou allaitantes à qui elle fournit des ressources supplémentaires pour compenser les dépenses énergétiques et minérales plus importantes.
Usage interne : Une cuillerée à café matin et soir contre les vers, pendant 3 semaines. Une demie à une cuillerée à café par jour pour protéger la prostate ou pour supplémenter le régime des femmes enceintes ou allaitant.
Usage culinaire : L'huile vierge de pépin de courge biologique peut être consommée crue, seule ou associée avec de l'huile germe de blé ou de l'huile d'olive, ou encore de l'huile de tournesol, en vinaigrette dans les salades.
