Cocos nucifera
Huile vierge 100% pure, première pression à froid, qualité alimentaire.
Le secret de beauté des Tahitiennes pour le corps et les cheveux.
CONDITIONNEMENT : 100 ml, flacon Verre teinté bleu
PARTIE(S) UTILISÉE(S) : Noix, amandes, noyaux
MODE DE CULTURE : Sauvage
MÉTHODE D'EXTRACTION : Première pression à froid
PROVENANCE : Tahiti (Polynésie française)
PRINCIPAUX CONSTITUANTS : Acide laurique ; acide oléique ; acide myristique ; acide palmitique ; acide stéarique ; acide linoléique. Odeur : Odeur typique de la noix de coco, un peu rance. Couleur : Blanc ivoire.
HISTORIQUE ET ORIGINE :
On trouve le cocotier, issu de la famille des Palmacées, sous les tropiques et dans les zones subtropicales. Lorsque les noix de coco sont mûres, elles tombent du cocotier. Après avoir été ouvertes, elles sont laissées au soleil jusqu'à ce que la chair commence à sécher et s'écarte de l'enveloppe. La chair est alors ôtée de son habitacle et brisée en petits morceaux pour un séchage qui durera au moins une semaine. Expédiée au moulin, la noix de coco passe aux étapes de transformation : moulue en fine farine, elle est ensuite chauffée à 125°C et pressée. L'huile ainsi obtenue doit être raffinée c'est-à-dire débarrassée de toutes ses impuretés, avant d'être acheminée vers les laboratoires pour subir son traitement final : culinaire ou cosmétique. En tant qu'huile de coco vierge, elle doit être utilisée dans des délais plus courts.
PROPRIÉTÉS ET INDICATIONS PRINCIPALES :
L'huile de noix de coco a la particularité de contenir une grande proportion d'acide laurique, un constituant très important pour la santé. L'acide laurique est un acide gras à chaînes moyennes qui représente environ 50 % de la composition de la noix de coco. Dans la nature, seul le lait maternel humain est aussi riche en acide laurique. Les graisses présentes dans l'huile de noix de coco ont des qualités nutritives très proches de celles trouvées dans le lait de la mère, ainsi que des propriétés immunitaires identiques. L'huile de noix de coco est en effet antivirale et anti-bactérienne. L'huile de noix de coco a un effet protecteur sur les cheveux cassants ou abîmés, et régénère la peau, même aux endroits les plus sensibles comme les paupières. Elle sert aussi à la fabrication de savon, de caoutchouc synthétique et de glycérine.
Usage externe : L'huile de noix de coco est principalement utilisée en cosmétique. Son pouvoir hydratant et assouplissant est très recommandé pour toutes les régions du corps où la peau est particulièrement fine et sensible et pour les cheveux (à petite dose, elle donne de la brillance). Parfumé avec la fleur de tiaré, c'est le Monoï de Tahiti, bien connu pour ses qualités bronzantes, hydratantes et gainantes (idéales pour les cheveux).
Usage interne : L'huile de noix de coco sert à la fabrication d'aliments pour régimes spécifiques aux troubles de l'assimilation des graisses.
Usage culinaire : L'huile de noix de coco est utilisée pour cuisiner, par exemple dans les recettes de sautés, ou pour les cuissons à l'huile. Elle donne un parfum léger et agréable aux ingrédients frits.
Comme elle se solidifie à la température de la pièce, il est à conseiller de faire tremper la bouteille dans de l'eau chaude avant utilisation pour que l'huile se liquéfie.
