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Plantes T

Tamarin pulpe 250g

Référence : 556

Marque : Ormenis

Tamarin pulpe 250gzoom
7,30 € T.T.C.
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Tamarindus indica

Utilisée en tisane, confiture ou même comme condiment, la pulpe de tamarin est un laxatif doux idéal contre la constipation chronique comme le pruneau et les dattes.

Son goût acidulé très particulier est utilisé pour la cuisine indienne. 

En tisane chaude ou froide: 20 g de pulpe (une cuillère à soupe bien pleine) dans un litre d'eau, ébulition suivi d'un tamisage, 2 à 3 tasses par jour

En confiture : 100 g de pulpe avec 1dl d'eau. Filtrer et ajouter 250 g de sucre. Laisser réduire d'1/4 à petit feu et mettre en pot. Une cuillère à café en cas de constipation. Cette préparation peut servir à la préparation de chutney.

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